500 g maalvleis 2 teel kerrie
2 uie (gekerf) 1 teel koljander
2 eetl krummels ½ teel gemmer
knoffel ½ teel gemengde kruie
½ teel kaneel 1 teel borrie
gerasperde wortel
Braai uie in 2 eetl olie. Braai vleis bruin. Voeg al die speserye by. Roerbraai.
Sous
1 k melk 2 eiers
peper en sout 1 teel suiker
2 druppels tabasco 1 teel suurlemoensap
1 eetl appelkooskonfyt/blatjang
Meng sous en voeg by vleismengsel. Skep in bakskottel en bak tot bruin.
Opsioneel vir ekstra smaak:
Voeg by: Blatjang, neute, rosyne, lourierblare, suurlemoenblare.
